Öğün atlamayı faturayı ertelemeye benzetebiliriz. O an cebinizde para kalmış gibi görünür ama ödeme günü geldiğinde gecikme faiziyle birlikte karşınıza çıkar. Atlanan bir öğün de çoğu zaman bir sonraki öğünde fazlasıyla telafi edilir. Bu sayfada öğün atlamanın vücutta neye yol açtığını, insanların bunu neden yaptığını ve düzenli bir öğün planının nasıl oluşturulacağını ele alıyoruz.
Öğün Atlamak Ne Anlama Gelir
Günlük beslenme düzeninde planlanan bir öğünün, çoğunlukla da kahvaltı ya da öğle yemeğinin, hiç yenmemesine öğün atlama denir. Bunu bilinçli bir yöntemle, örneğin bir uzman eşliğinde uygulanan bir zaman kısıtlamasıyla karıştırmamak gerekir. Burada konuştuğumuz şey, yoğunluk, unutkanlık ya da kilo vermek amacıyla plansızca aç kalmaktır. Bu tür bir boşluk, vücudun enerji akışını düzensiz hale getirir.
Vücut Uzun Açlığa Nasıl Tepki Verir
Uzun süre bir şey yenmediğinde kan şekeri düşer ve vücut bunu bir uyarı olarak algılar. Baş ağrısı, dikkat dağınıklığı, sinirlilik ve halsizlik bu uyarının yaygın işaretleridir. Daha da önemlisi, acıkma hormonları güçlenir ve kişi bir sonraki öğünde hem daha hızlı hem de daha fazla yer. Bu durum, kilo vermek için öğün atlayan birinin beklediğinin tam tersine yol açabilir. Tasarruf etmeye çalışırken daha fazla harcama yapmak gibi düşünebilirsiniz.
İnsanlar Neden Öğün Atlar
En sık gerekçeler zaman darlığı, sabahları iştahsızlık, iş yerinde mola verememek ve hızlı kilo verme isteğidir. Üniversite öğrencilerinde ders saatlerinin düzensizliği, vardiyalı çalışanlarda ise değişken uyku saatleri öğün düzenini bozabilir. Çanakkale gibi öğrenci nüfusu kalabalık bir şehirde, sabah dersine yetişmeye çalışırken kahvaltıyı geçmek oldukça yaygındır. Gerekçeyi bilmek, çözümü de belirler; zaman sorunu olanla iştah sorunu olana aynı öneri uymaz.
Düzenli Öğün Planı Kurmanın Yolları
İlk adım, gün içinde yemek için sabit saat aralıkları belirlemektir. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeği arasında dört ila beş saatlik aralıklar çoğu kişi için uygundur. Saatler belirlendikten sonra o saatlerde ulaşılabilecek yiyecekler önceden hazırlanmalıdır. Çantada bir meyve ve bir avuç kuruyemiş, masada bir kap yoğurt bulundurmak, öğünün tamamen boş geçmesini engeller. Telefonda küçük bir hatırlatıcı kurmak da başlangıçta işe yarar.
Atlanan Öğünü Telafi Ederken Dikkat
Bir öğünü kaçırdıysanız, bir sonrakinde iki porsiyon yemek doğru telafi değildir. Bunun yerine o öğünü normal ölçülerde tutmak, yavaş yemek ve tabağa bol sebze ile protein eklemek gerekir. Akşam saatlerinde aşırı açlıkla sofraya oturmak, gece geç saatlere kadar atıştırma alışkanlığını da beraberinde getirir. Ertesi gün planı yeniden başlatmak, bir günlük aksaklığı kalıcı bir düzensizliğe dönüştürmemenin en sağlıklı yoludur.